Cách nấu bò sốt vang chuẩn công thức được rất nhiều chị em nội trợ tìm hiểu để chế biến cho những người thân yêu của mình ngay tại nhà. Liệu bạn đã biết được bí quyết nấu bò sốt vang siêu ngon hay chưa? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để nắm được chi tiết cách chế biến chuẩn nhất nhé.
Bí quyết nấu bò sốt vang mềm, ngon
Đẻ món bò sốt vang của bạn đảm bảo được độ mềm và ngon thì cần phải lưu ý những điều kiện sau:
- Thịt bò sử dụng phải luôn tươi ngon, có nhiều gân để khi hầm thịt mềm và dai.
- Nên ướp thịt bò trước 30 phút để thịt thấm gia vị.
- Hầm thịt bò với lửa nhỏ để thịt mềm và không bị cháy.
- Có thể cho thêm 1 – 2 quả ớt chuông vào hầm cùng để món ăn thêm đẹp mắt và thơm ngon.
- Nên sử dụng nồi áp suất để hầm thịt bò nhanh mềm hơn.
Bí quyết nấu bò sốt vang mềm, ngon
Cách nấu bò sốt vang siêu ngon ngay tại nhà
Dưới đây là cách nấu bò sốt vang cực chuẩn mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khi sơ chế nguyên liệu cần phải thực hiện những công việc sau:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông có kích thước khoảng 3 – 4cm. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 30 phút.
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vuông.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Bước 2: Nấu bò sốt vang
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu bạn hãy tiến hành nấu món bò sốt vang theo quy trình sau:
- Đầu tiền hãy phi thơm 2 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng canh tỏi băm sau đó cho thịt bò vào xào săn.
- Cho cà chua vào xào cùng cho đến khi cà chua mềm và ra màu.
- Tiếp tục cho 200ml rượu vang đỏ vào nồi, hầm thịt bò trong 30 phút với lửa nhỏ.
- Sau đó sẽ cho cà rốt, khoai tây vào hầm cùng thêm 30 phút.
- Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng canh nước, cho vào nồi để tạo độ sánh cho sốt.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn: muối, đường, hạt nêm, nước mắm…
- Tắt bếp, múc bò sốt vang ra tô và thưởng thức nóng với bánh mì hoặc cơm trắng và bắt đầu thưởng thức
Cách nấu bò sốt vang siêu ngon ngay tại nhà
Hướng dẫn cách nấu bò sốt vang cực kỳ đơn giản ngay tại nhà đã được giới thiệu chi tiết trong bài viết trên. Bạn hãy áp dụng ngay để giúp các thành viên có thể thưởng thức được món ăn siêu ngon này nhé.
