Lagu chay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những ngày rằm hay lễ Tết. Món ăn này có hương vị độc đáo, phù hợp với vị giác của nhiều người và còn cách cách nấu vô cùng đơn giản. Bạn hãy tham khảo cách nấu lagu chay chi tiết ngay tại nhà khi theo dõi bài viết dưới đây.
Lý do món lagu chay được nhiều người yêu thích
Món lagu chay ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích bởi những lý do sau:
- Lagu chay được chế biến từ các loại rau củ quả tươi ngon kết hợp với chả chay hoặc tàu hũ ky, tạo nên hương vị thanh đạm, ngọt tự nhiên và vô cùng hấp dẫn. Món ăn này không chỉ mang đến cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
- Lagu chay là món ăn khá dễ chế biến, không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật nấu nướng cầu kỳ.
- Lagu chay là món ăn chay thanh đạm, phù hợp cho mọi lứa tuổi và đối tượng, đặc biệt là những người ăn chay trường, ăn kiêng hoặc muốn cải thiện sức khỏe.
- Món ăn này cũng chứa ít calo và chất béo, giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Lagu chay có thể được biến tấu với nhiều loại rau củ quả khác nhau, giúp bạn có thể thay đổi khẩu vị thường xuyên.
- Lagu chay là món ăn thường được nấu trong những dịp lễ Tết hoặc các ngày rằm. Món ăn này tượng trưng cho sự may mắn, bình an và sung túc.
Lý do món lagu chay được nhiều người yêu thích
Cách nấu lagu chay cực kỳ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Lagu chay được chế biến từ các loại rau củ quả tươi ngon kết hợp với chả chay hoặc tàu hũ ky, tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu lagu chay chi tiết mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay.
Nguyên liệu nấu lagu chay
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để nấu món lagu chay:
- 200g khoai tây
- 100g cà rốt
- 100g đậu Hà Lan
- 100g nấm đùi gà
- 1 miếng chả chay hoặc 100g tàu hũ ky
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 quả cà chua
- 1 muỗng canh bột năng
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn
Cách nấu lagu chay cực kỳ đơn giản, thơm ngon tại nhà
Sơ chế nguyên liệu nấu lagu chay
Nguyên liệu để nấu món lagu chay cần được sơ chế theo quy trình sau:
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, nếu dùng đậu Hà Lan khô thì cần ngâm trước khi nấu.
- Nấm đùi gà cắt gốc, rửa sạch.
- Chả chay hoặc tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn.
- Hành tây và tỏi băm nhỏ.
- Cà chua cắt múi cau.
Sơ chế nguyên liệu nấu lagu chay
Chiên sơ qua nguyên liệu nấu lagu chay
Nguyên liệu nấu lagu chay cần được chiên sơ qua để tăng thêm cảm giác bắt mắt và kích thích vị giác người ăn hơn. Bạn hãy phi thơm hành tây và tỏi băm với dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào mềm.
Thêm nấm đùi gà vào xào chung. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê đường vào xào đều.
Chiên sơ qua nguyên liệu nấu lagu chay
Nấu món lagu chạy siêu thơm ngon
Đầu tiên bạn cần cho khoai tây, cà rốt và đậu Hà Lan vào nồi rồi đổ nước vào xâm xấp mặt các nguyên liệu. Nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay và 2 muỗng cà phê đường vào nồi.
Đun sôi nồi nước dùng, sau đó hạ lửa nhỏ và hầm cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm. Hòa tan bột năng với một ít nước, sau đó cho từ từ vào nồi lagu, khuấy đều cho đến khi nước dùng sánh lại.
Cho chả chay hoặc tàu hũ ky vào nồi lagu và nấu thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp và thưởng thức với cơm trắng.
Nấu món lagu chạy siêu thơm ngon
Kinh nghiệm nấu lagu chay tại nhà chuẩn vị
Dưới đây là những kinh nghiệm bổ ích về cách nấu lagu chay tại nhà mà bạn nên nắm được:
- Để món lagu chay thêm đậm đà hương vị, bạn có thể phi thơm một ít hành tím băm trước khi xào cà chua.
- Bạn cũng có thể thêm một ít nước dừa vào nồi lagu để món ăn thêm thơm ngon.
- Nếu bạn muốn món lagu chay có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một ít cà rốt bào vào nồi lagu.
Kinh nghiệm nấu lagu chay tại nhà chuẩn vị
Cách nấu lagu chay tại nhà đã được hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện trong bài viết trên. Bạn hãy áp dụng ngay công thức này để chế biến được món ăn hấp dẫn cho gia đình của mình nhé.
