Chè bắp nước cốt dừa là món ăn tráng miệng vô cùng hấp dẫn, thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này cực kỳ dễ nấu và có thể thực hiện ngay tại nhà để cùng gia đình thưởng thức. Cách nấu chè bắp nước cốt dừa cực kỳ chi tiết và đơn giản sẽ được giới thiệu ngay trong bài sau để bạn đọc tham khảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè bắp
Dưới đây là những nguyên liệu cần để nấu món chè bắp nước cốt dừa mà bạn nên chuẩn bị đầy đủ:
- Bắp: 3-4 trái bắp nếp hoặc bắp Mỹ (tùy sở thích) và 50g nếp (nếu muốn nấu chè bắp dẻo)
- 200ml nước cốt dừa
- 50ml nước lọc
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1.5 lít nước
- 100gr đường (tùy khẩu vị)
- 1 bó lá dứa
- 1 ống vani
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách nấu chè bắp nước cốt dừa
Cùng theo dõi cách nấu chè bắp nước cốt dừa cực kỳ chi tiết ngay tại nhà để áp dụng ngay nhé.
Sơ chế nguyên liệu nấu chè bắp
Bạn cần phải sơ chế nguyên liệu nấu chè bắp theo yêu cầu sau:
- Bắp: Lột vỏ bắp, bỏ râu bắp và rửa sạch. Dùng dao bào hoặc lưỡi dao sắc bào mỏng hạt bắp, giữ lại phần cùi. Nếu muốn nấu chè bắp dẻo, bạn vo gạo nếp sạch, ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng cho mềm.
- Nước cốt dừa: Trộn đều nước cốt dừa, nước lọc, đường, bột năng và muối trong một chén nhỏ.
- Rửa sạch lá dứa, cắt thành từng đoạn ngắn.
- Bẻ vani lấy phần ruột.
- Ngâm nở bột báng theo hướng dẫn trên bao bì.
- Nạo dừa tươi, rang đậu phộng.
Sơ chế nguyên liệu nấu chè bắp
Nấu chè bắp
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu nấu chè bắp theo quy trình sau:
Bước 1: Cho bắp đã bào vào nồi, thêm 1.5 lít nước và 500gr đường vào, khuấy đều để đường tan. Bật bếp nấu với lửa vừa, hớt bọt thường xuyên. Khi nước sôi, cho lá dứa và vani vào nấu cùng. Nấu khoảng 30-40 phút cho bắp chín mềm.
Bước 2: Cho hỗn hợp nước cốt dừa đã pha vào nồi chè, khuấy đều. Nấu thêm khoảng 5 phút cho nước cốt dừa sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, sau khi tắt bếp, bạn hãy múc chè ra chén và thưởng thức.
Nấu chè bắp
Nấu nước cốt dừa ăn kèm
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200ml nước cốt dừa
- 50ml nước lọc
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột năng
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách nấu nước cốt dừa:
- Trộn đều nước cốt dừa, nước lọc, đường, bột năng và muối trong một chén nhỏ.
- Cho hỗn hợp vào nồi, bật bếp nấu với lửa vừa.
- Khuấy đều tay liên tục cho đến khi nước cốt dừa sôi và sánh lại.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.
Nấu nước cốt dừa ăn kèm
Thưởng thức món chè bắp cốt dừa
Bạn có thể thưởng thức món chè bắp nước cốt dừa hấp dẫn theo các cách sau:
Cách 1:
- Múc chè bắp ra chén.
- Cho nước cốt dừa đã nấu vào chén chè.
- Có thể thêm dừa nạo, đậu phộng rang và đá bào tùy thích.
Cách 2:
- Cho chè bắp vào ly.
- Rưới nước cốt dừa lên trên.
- Có thể thêm dừa nạo, đậu phộng rang và đá bào tùy thích.
Thưởng thức món chè bắp cốt dừa
Bí quyết để nấu được món chè bắp thơm ngon
Để nấu được món chè bắp thơm ngon thì bạn có thể tham khảo một số bí quyết sau:
- Nên chọn bắp nếp hoặc bắp Mỹ tươi, hạt mẩy, đều nhau. Bắp nếp sẽ cho hương vị dẻo thơm hơn, bắp Mỹ sẽ cho hương vị ngọt thanh hơn.
- Bào mỏng hạt bắp để chè bắp được ngon và dễ nấu hơn. Giữ lại phần cùi bắp để nấu cùng sẽ giúp chè bắp có vị ngọt thanh và thơm hơn.
- Nên nấu chè bắp với lửa vừa để bắp chín đều và không bị nát. Hớt bọt thường xuyên để chè bắp được trong. Có thể thêm một ít muối vào nồi chè để làm tăng vị ngọt của bắp.
Bí quyết để nấu được món chè bắp thơm ngon
Cách nấu chè bắp nước cốt dừa thơm ngon cực kỳ đơn giản đã được giới thiệu trong bài viết trên. Bạn hãy áp dụng ngay cách làm này để tạo ra được món ăn hấp dẫn cho gia đình của mình nhé.
