Cách nấu chè long nhãn hạt sen siêu thơm ngon tại nhà đang được rất nhiều chị em tìm kiếm để nấu được món ăn bổ dưỡng cho những người thân yêu của mình. Món ăn này mang đến rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe của bạn và cũng rất dễ nấu. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết được chi tiết cách nấu chè để có thể áp dụng ngay.
Tác dụng tuyệt vời của chè long nhãn với sức khỏe
Chè long nhãn là món ăn thanh mát, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Không chỉ có hương vị thơm ngon, chè long nhãn còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, cụ thể là:
- Bổ khí huyết, tốt máu dó long nhãn có tính ôn, vị ngọt thơm, có tác dụng bồi bổ khí huyết, tốt máu, rất thích hợp cho những người bị suy nhược cơ thể, da xanh xao, hay chóng mặt, hoa mắt.
- Long nhãn có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ và ngủ ngon hơn. Do đó, chè long nhãn rất tốt cho những người bị mất ngủ, hay lo âu, stress.
- Có tác dụng giúp hạ huyết áp, điều hòa nhịp tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Chè long nhãn hạt sen có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp chống lão hóa, làm đẹp da. Ăn chè long nhãn thường xuyên có thể giúp da sáng mịn, hồng hào và tươi trẻ hơn.
- Long nhãn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
- Có tác dụng giúp nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa. Do đó, chè long nhãn rất tốt cho những người bị táo bón.
- Long nhãn có chứa các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Tác dụng tuyệt vời của chè long nhãn với sức khỏe
Cách nấu chè long nhãn hạt sen cực đơn giản
Các chị em hãy tham khảo ngay cách nấu chè long nhãn hạt sen siêu ngon tại nhà được hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé.
Nguyên liệu để nấu chè long nhãn là gì?
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu được món chè long nhãn hạt sen:
- Hạt sen: 250g
- Long nhãn (nhãn nhục khô): 200g
- Đường phèn: 500g
- Nước: 2 lít
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Thạch dừa (tùy chọn): 100g
- Dừa nạo (tùy chọn): 100g
Cách nấu chè long nhãn hạt sen cực đơn giản
Chi tiết cách nấu chè long nhãn hạt sen
Dưới đây là chi tiết cách nấu chè long nhãn hạt sen mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè
- Hạt sen: Ngâm hạt sen với nước ấm trong 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó, vớt ra, rửa sạch và loại bỏ tâm sen.
- Long nhãn: Rửa sạch long nhãn với nước ấm, để ráo.
- Thạch dừa: Ngâm thạch dừa với nước lạnh trong 30 phút cho mềm. Sau đó, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Dừa nạo: Bào dừa thành sợi.
Chi tiết cách nấu chè long nhãn hạt sen
Bước 2: Bắt đầu nấu chè
Đầu tiên bạn hãy cho hạt sen vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, thêm 3 lá dứa rửa sạch và hầm hạt sen trên lửa vừa trong khoảng 20-25 phút. Khi thấy hạt sen đã nở bung và chín mềm thì vớt ra tô.
Tiếp tục cho 500g đường phèn vào nồi nước hầm hạt sen và khuấy đều. Nấu cho đến khi đường phèn tan hết. Sau đó hãy cho long nhãn vào nồi nước đường và nấu thêm 10 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cho thạch dừa vào nồi chè và nấu thêm 5 phút. Tắt bếp và múc chè ra chén. Bạn có thể thêm đá bào, dừa nạo và thưởng thức ngay.
Bước 2: Bắt đầu nấu chè
Một số lưu ý khi nấu chè long nhãn hạt sen
Bạn cũng cần nắm được những kinh nghiệm cực kỳ hữu ích sau khi nấu chè long nhãn hạt sen để có được hương vị chuẩn nhất:
- Chọn hạt sen tươi, đều hạt, không bị mốc hay hư hỏng.
- Có thể thay thế đường phèn bằng đường kính trắng, nhưng chè sẽ không có độ ngọt thanh mát như khi sử dụng đường phèn.
- Nên hầm hạt sen với lửa vừa để hạt sen chín mềm mà không bị nát.
- Có thể thêm các loại trái cây khác như táo đỏ, nho khô,… để chè thêm đa dạng hương vị.
- Thêm một ít muối vào nồi nước hầm hạt sen để giúp hạt sen nhanh chín mềm.
- Không nên nấu chè quá lâu để tránh làm cho hạt sen bị nát và chè bị mất đi hương vị.
Một số lưu ý khi nấu chè long nhãn hạt sen
Bài viết trên đã giới thiệu chi tiết cách nấu chè hạt sen long nhãn cực kỳ chi tiết để bạn tham khảo. Hãy áp dụng ngay theo hướng dẫn này để có được món chè thanh mát, bổ dưỡng ngay tại nhà nhé.
