Bạn yêu thích món cháo thịt bằm nhưng lại chưa biết cách nấu như thế nào để đảm bảo độ thơm ngon? Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để biết được những cách nấu cháo thịt cực ngon và đơn giản ngay tại nhà nhé.
Cách nấu cháo thịt bằng nồi cơm điện
Món cháo thịt nấu bằng nồi cơm điện sẽ có cách thực hiện chi tiết như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g gạo
- 200g thịt heo (ba chỉ hoặc nạc vai)
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 nhánh hành lá
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo
- Gạo cần được vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 3: Bắt đầu nấu cháo
- Cho gạo và 1 lít nước vào nồi cơm điện.
- Nhấn nút “Cook” để nấu cháo.
- Khi cháo sôi, cho thịt băm, hành tây, cà rốt vào nồi.
- Nấu thêm khoảng 30 phút cho cháo chín nhừ rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cho hành lá vào nồi, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cách nấu cháo thịt bằng nồi cơm điện
Cách nấu cháo thịt bằng bếp gas
Nếu như bạn sử dụng bếp gas thì có thể tham khảo cách nấu cháo thịt cực đơn giản sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo
Bao gồm:
- Gạo: 1/2 chén
- Thịt heo: 200g (có thể dùng thịt nạc, thịt ba chỉ hoặc sườn non)
- Nước: 1,5 lít
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo
- Gạo vo sạch rồi để ráo nước.
- Thịt heo rửa sạch và cắt nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Nấu cháo
- Cho gạo vào nồi, thêm 1,5 lít nước, bắc lên bếp mở lửa vừa.
- Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, hớt bọt cho nước cháo được trong.
- Nấu cháo trong khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo nở mềm và nhuyễn.
Bước 4: Xào thịt
Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn và cho thịt heo vào xào chín. Bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Thành phẩm
Cho thịt xào vào nồi cháo, khuấy đều rồi nấu thêm khoảng 5 phút cho cháo sôi lại. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và múc cháo ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Cách nấu cháo thịt bằng bếp gas
Lưu ý khi nấu cháo thịt tại nhà
Những lưu ý cực kỳ quan trọng khi sử dụng cách nấu cháo thịt tại nhà như sau:
- Có thể cho thêm một ít dầu ăn vào nồi khi nấu cháo để cháo thơm ngon hơn.
- Nên nấu cháo với lửa nhỏ để cháo chín đều và không bị cháy.
- Có thể cho thêm một ít nước cốt chanh hoặc giấm vào cháo khi nấu để cháo được sánh mịn hơn.
- Nên ăn cháo khi còn nóng.
Lưu ý khi nấu cháo thịt tại nhà
Các cách nấu cháo thịt cực kỳ đơn giản và ngon miệng đã được giới thiệu trong bài viết trên. Bạn hãy áp dụng ngay để nấu được món cháo hấp dẫn dành cho những người thân yêu của mình nhé.
