Cách nấu canh rau ngót thịt bằm tại nhà được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm hiện nay. Món ăn này được rất nhiều người yêu thích vì có độ thanh mát, dễ ăn và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cụ thể bí quyết nấu canh rau ngót cực đơn giản, chuẩn vị tại nhà.
Canh rau ngót thịt băm – Món ăn dễ ăn, thơm ngon đậm đà
Canh rau ngót thịt băm là món ăn dân dã, dễ làm mà lại rất ngon miệng. Món canh này có vị ngọt thanh của rau ngót, vị béo ngậy của thịt băm và hương thơm đặc trưng của hành tím. Canh rau ngót thịt băm là món ăn rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Canh rau ngót thịt băm – Món ăn dễ ăn, thơm ngon đậm đà
Cách nấu canh rau ngót thịt băm tại nhà siêu ngon
Nếu bạn đang muốn tìm hiểu cách nấu canh rau ngót thịt bằm ngon và thanh mát thì hãy theo dõi các bước cụ thể sau.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh rau ngót
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh bao gồm:
- 1 bó rau ngót
- 100g thịt băm
- 1 muỗng hành tím băm
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách nấu canh rau ngót thịt băm tại nhà siêu ngon
Các bước nấu canh rau ngót chi tiết nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh
- Rau ngót nhặt bỏ lá úa, sâu, rửa sạch và vò nhẹ cho hơi nát.
- Thịt băm ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 10 phút.
- Hành tím băm nhỏ.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh
Bước 2: Nấu canh rau ngót thịt bằm
Bạn hãy phi thơm hành tím băm với dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào săn. Đổ nước vào nồi, đun sôi và cho rau ngót vào nấu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn (tùy khẩu vị). Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.
Bước 2: Nấu canh rau ngót thịt bằm
Yêu cầu thành phẩm đối với món canh rau ngót
Canh có màu xanh đẹp mắt của rau ngót, màu nâu vàng của thịt băm (hoặc màu trắng của tôm nếu sử dụng tôm tươi). Nước canh trong, ngọt thanh, không bị lợn cợn.
Rau ngót chín mềm, giữ được nguyên vẹn hình dạng, không bị nát. Thịt băm chín tới, thấm gia vị. Đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của rau ngót, hành tím phi và gia vị.
Yêu cầu thành phẩm đối với món canh rau ngót
Bài viết trên đã giúp bạn biết được cách nấu canh rau ngót thịt băm cực kỳ thơm ngon và chuẩn bị ngay tại nhà. Hãy áp dụng ngay cách làm này để chế biến được món ăn hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình mình nhé.
