Làm thế nào để có được công thức nấu lẩu cua đồng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà? Chị em nội trợ cực kỳ yêu thích món ăn này vì có nhiều chất dinh dưỡng và phù hợp với rất nhiều dịp tụ họp gia đình. Bạn có thể tham khảo các cách nấu lẩu cua đồng siêu hấp dẫn được hướng dẫn chi tiết tại đây.
Cách nấu lẩu cua đồng đơn giản tại nhà
Bạn hãy áp dụng ngay cách nấu lẩu cua đồng cực kỳ đơn giản ngay tại nhà bằng các bước sau:
Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu cua đồng
Dưới đây là những nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị để nấu lẩu cua đồng
- 1 kg cua đồng
- 500g xương heo
- 1kg bún tươi
- Rau nhúng lẩu: Rau muống, rau cải, mồng tơi, hoa chuối, rau đay, nấm rơm,…
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, mắm tôm, giấm bỗng, hành tím, tỏi, ớt, cà chua, dầu ăn,…
Cách nấu lẩu cua đồng đơn giản tại nhà
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu nấu lẩu cua đồng sẽ được sơ chế theo quy trình sau:
- Cua đồng rửa sạch, tách mai, lấy phần gạch cua để riêng.
- Phần thịt cua xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.
- Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh.
- Rau nhúng lẩu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua cắt múi cau.
- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 3: Nấu nước lẩu cua đồng
Đầu tiên hãy cho xương heo vào nồi, đổ nước vào hầm trong 1 tiếng để lấy nước dùng. Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín. Sau đó hãy cho gạch cua vào xào cùng cà chua cho đến khi gạch cua tan chảy và chuyển màu đỏ đẹp mắt.
Cho nước cua đã lọc vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, mắm tôm, giấm bỗng cho vừa ăn. Bạn hãy đun sôi nồi nước lẩu, sau đó cho cà chua xào vào là có thể hoàn tất được món ăn này.
Nấu nước lẩu cua đồng
Bước 4: Thưởng thức món lẩu cua đồng siêu hấp dẫn
Sau khi hoàn thành xong nước lẩu, bạn hãy xếp bún tươi, rau nhúng lẩu ra đĩa. Đun sôi nồi lẩu, nhúng các loại rau, bún vào nồi lẩu và thưởng thức.
Thưởng thức món lẩu cua đồng siêu hấp dẫn
Cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị miền Tây
Lẩu cua đồng chuẩn vị miền Tây là món ăn nhận được rất nhiều sự yêu thích hiện nay. Các bước nấu món lẩu siêu hấp dẫn này sẽ được giới thiệu ngay dưới đây.
Bước 1: Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu lẩu
- Cua đồng: 1kg
- Cà chua: 5 quả
- Sả: 5 nhánh
- Hành tím: 5 củ
- Tỏi: 5 tép
- Ớt: 2 quả
- Rau ăn kèm: Rau mồng tơi, bông bí, mướp hương, rau đắng, rau muống chẻ, hoa chuối bào,…
- Bún tươi hoặc mì sợi
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách nấu lẩu cua đồng chuẩn vị miền Tây
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Nguyên liệu nấu lẩu sẽ được sơ chế theo quy trình sau:
- Cua đồng rửa sạch, tách mai, lấy phần gạch cua để riêng.
- Lấy phần thịt cua xay nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.
- Cà chua cắt múi cau.
- Sả đập dập, cắt khúc.
- Hành tím băm nhuyễn.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Ớt băm nhuyễn.
- Rau ăn kèm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Bún tươi hoặc mì sợi trụng sơ qua nước sôi.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 3: Nấu nước lẩu
Bạn hãy tiến hành phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín. Sau đó cho phần gạch cua vào xào cùng cà chua, nêm thêm một ít muối. Cho phần nước cua đã lọc vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Tiến hành đun sôi nồi nước lẩu rồi cho sả vào nồi. Khi nước lẩu sôi, cho rau ăn kèm vào nhúng. Thưởng thức lẩu cua đồng với bún tươi hoặc mì sợi, chấm cùng nước mắm pha ớt.
Nấu nước lẩu
Cách nấu lẩu cua đồng hột vịt lộn
Nếu như bạn đang tìm cách nấu lẩu cua đồng hột vịt lộn chuẩn vị nhất thì hãy thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 500g cua đồng
- 5 quả hột vịt lộn
- 3 quả cà chua
- 100g sườn non
- 200g thịt bò
- 200g tôm
- 100g mực
- Rau ăn kèm: rau mồng tơi, bông bí, mướp hương, rau muống, nấm rơm,…
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hành tím, tỏi, ớt, me chua,…
Cách nấu lẩu cua đồng hột vịt lộn
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cua đồng rửa sạch, tách mai, lấy phần gạch cua để riêng.
- Xay nhuyễn phần thịt cua, lọc lấy nước, bỏ bã.
- Hột vịt lộn rửa sạch, bóc vỏ.
- Cà chua cắt múi cau.
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen.
- Mực rửa sạch, cắt khoanh.
- Rau ăn kèm rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 3: Nấu nước lẩu
Đầu tiên, bạn cần phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm. Sau đó cho nước cua vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước lẩu sôi, cho sườn non vào hầm khoảng 30 phút. Cho tiếp thịt bò, tôm, mực vào nấu chín và bắt đầu thưởng thức.
Nấu nước lẩu
Bước 4: Thưởng thức lẩu cua đồng
Cho nồi lẩu lên bếp, đun sôi. Nhúng hột vịt lộn, rau ăn kèm vào lẩu và nấu chín. Bạn có thể ăn lẩu cua đồng hột vịt lộn với bún hoặc mì, chấm cùng nước mắm pha ớt.
Thưởng thức lẩu cua đồng
Các cách nấu lẩu cua đồng cực kỳ đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà đã được hướng dẫn chi tiết trong bài viết trên. Bạn hãy áp dụng công thức phù hợp nhất để chế biến được món ăn này cho những người thân yêu của mình nhé.
