Cách nấu canh khoai mỡ tại nhà là công thức được sử dụng cực kỳ phổ biến hiện nay của rất nhiều chị em nội trợ. Món ăn này có hương vị vô cùng thơm ngon, dễ ăn và được rất nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết được hướng dẫn chi tiết các công thức nấu canh khoai mỡ cực kỳ đơn giản và hấp dẫn tại nhà.
Cách nấu canh khoai mỡ với tôm thơm phức
Bạn hãy áp dụng ngay cách nấu canh khoai mỡ với tôm thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm cho bữa cơm của gia đình mình theo các bước cụ thể dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh
Bao gồm:
- 500g khoai mỡ
- 200g tôm tươi
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh ngò gai
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay
Cách nấu canh khoai mỡ với tôm thơm phức
Sơ chế nguyên liệu nấu canh tôm
Nguyên liệu sẽ được sơ chế theo quy trình sau:
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, chỉ đen và rửa sạch. Ướp tôm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê hành tím băm trong 10 phút.
- Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá và ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh tôm
Tiến hành nấu canh
Đầu tiên bạn hãy cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi băm. Sau đó hãy cho tôm vào xào săn, cho khoai mỡ vào xào cùng tôm thêm 2 phút.
Đổ nước vào nồi sao cho vừa đủ lượng nước để nấu canh. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn gồm muối, đường, hạt nêm,…
Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 10 – 15 phút cho khoai mỡ chín mềm. Cuối cùng bạn hãy cho hành lá, ngò gai vào nồi, tắt bếp và múc canh ra tô.
Tiến hành nấu canh
Cách nấu canh khoai mỡ với thịt siêu ngon
Dưới đây là cách nấu canh khoai mỡ với thịt cực kỳ thơm ngon mà bạn có thể áp dụng ngay cho bữa cơm gia đình mình.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh
- 500g khoai mỡ
- 300g thịt băm (có thể thay thế bằng xương heo, sườn non,…)
- 1 lít nước dùng
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh hành lá băm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh hạt nêm
- Ngò gai, ngò om
Cách nấu canh khoai mỡ với thịt siêu ngon
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu canh
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Thịt băm ướp với hành tím băm, muối, tiêu, hạt nêm trong 15 phút.
- Hành lá, ngò gai và ngò om đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu canh
Bước 3: Nấu canh khoai mỡ
Cho nước dùng vào nồi, đun sôi rồi cho khoai mỡ vào nồi, nấu khoảng 10 phút cho khoai mềm. Tiếp theo bạn hãy cho thịt băm đã ướp vào nồi, khuấy đều cho thịt tan ra.
Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nấu thêm 5 phút cho thịt chín. Tắt bếp rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om vào nồi và khuấy đều.
Bước 3: Nấu canh khoai mỡ
Bạn đã được tham khảo các cách nấu canh khoai mỡ cực kỳ đơn giản và thơm ngon tại nhà trong bài viết trên. Hãy áp dụng cách làm phù hợp nhất để nấu được món canh hấp dẫn cho bữa cơm gia đình của mình nhé.
