Súp gà là một trong những món ăn khai vị cực kỳ bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ ăn. Bạn đang tìm cách nấu súp gà chuẩn nhất để cho những người thân yêu của mình thưởng thức thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà
Nguyên liệu để nấu súp gà có thể thay đổi tùy theo sở thích và khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, một số nguyên liệu cơ bản để nấu súp gà ngon bao gồm:
Gà: Cần chuẩn bị 1 con gà ta (khoảng 1.5 kg) hoặc 500g – 700g ức gà/đùi gà. Nên chọn gà ta để nước dùng ngọt và thơm hơn.
Rau củ cần có
- 1 củ cà rốt
- 1 bắp ngô ngọt
- 100g nấm hương
- 50g nấm kim châm (tùy chọn)
- 1 củ hành tây (tùy chọn)
- Rau ngò rí, hành lá
Gia vị:
- Muối
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu xay
- Dầu ăn
- Bột năng (để tạo độ sánh cho súp)
Nguyên liệu thêm:
- 2 quả trứng gà
- 10 quả trứng cút
Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà
Cách nấu súp gà cực kỳ đơn giản ngay tại nhà
Dưới đây là cách nấu súp gà siêu ngon tại nhà mà bạn có thể tham khảo.
Sơ chế nguyên liệu
Ở bước sơ chế nguyên liệu, bạn cần lưu ý những công việc sau:
- Gà rửa sạch, khử tanh bằng muối hoặc gừng.
- Cắt gà thành những miếng vừa ăn.
- Cà rốt, bắp ngô gọt vỏ, rửa sạch. Cắt cà rốt thành những khoanh nhỏ, bắp ngô cắt thành từng khoanh.
- Nấm hương ngâm nước nóng cho mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
- Rau ngò rí, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Luộc gà
Cho gà vào nồi, đổ nước ngập gà, thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 củ hành tây (tùy chọn). Đun sôi nồi nước, sau đó hạ lửa nhỏ và hớt bọt thường xuyên. Thời gian luộc gà trong khoảng 30 – 40 phút cho gà chín mềm. Sau khi luộc xong hãy vớt gà ra, để nguội bớt rồi xé nhỏ.
Nấu súp
Bắt đầu nấu súp bằng cách cho nước luộc gà vào nồi, nêm nếm gia vị với muối, hạt nêm, nước mắm cho vừa ăn. Sau đó cho cà rốt, bắp ngô vào nồi, nấu khoảng 10 phút cho rau củ chín mềm. Tiếp tục cho nấm hương, nấm kim châm vào nồi, nấu thêm 5 phút.
Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với nước, cho từ từ vào nồi súp, khuấy đều tay để tạo độ sánh. Bạn hãy cho gà xé vào nồi, nấu thêm 2 phút. Cuối cùng, đập trứng gà vào tô, đánh tan và cho từ từ trứng gà vào nồi súp, khuấy đều tay để tạo thành những vân trứng đẹp mắt. Nấu thêm 1 phút cho súp sôi lại thì tắt bếp.
Nấu súp
Thưởng thức món súp gà siêu ngon
Sau khi nấu xong thì bạn hãy múc súp gà ra tô, rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên, dùng muỗng múc súp và nếm thử. Hương vị thơm ngon của súp gà sẽ lan tỏa trong miệng bạn cùng với nước súp gà ngọt thanh, đậm đà, thịt gà mềm mại, rau củ chín mềm và bùi bùi.
Bạn có thể ăn súp gà nóng cùng với bánh mì hoặc cơm trắng. Súp gà là món ăn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những người mới ốm dậy hoặc trẻ em.
Thưởng thức món súp gà siêu ngon
Cách nấu súp gà chuẩn vị, đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà đã được hướng dẫn chi tiết trong bài viết trên. Bạn có thể áp dụng ngay hôm nay để cho những người thân yêu của mình thưởng thức nhé.
