Cách nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc là công thức được rất nhiều chị em nội trợ tìm kiếm hiện nay. Đây là một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn có thể làm ngay tại nhà để thưởng thức cùng với những người thân yêu của mình. Chi tiết cách nấu mì cay sẽ có ngay trong bài sau để bạn tham khảo.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì cay Hàn Quốc
Mì:
- Mì ramen Hàn Quốc: 1-2 gói
- Mì gói (không cay) (tùy chọn): 1 gói (để tăng độ dai)
Topping:
- Thịt bò: 100g
- Tôm tươi: 3-4 con
- Mực: 1 con (hoặc mực nang)
- Xúc xích: 1-2 cây
- Cá viên: 3-4 viên (tùy thích)
- Bò viên: 3-4 viên (tùy thích)
- Kim chi cải thảo: 100g
- Nấm kim châm: 100g
- Bắp cải tím: 1/4 bắp
- Bông cải xanh: 1/4 bông
- Hành boa rô: 1 ít
- Rau quế: 1 ít
- Ngò gai: 1 ít
Gia vị:
- Nước dùng: 500ml (nước hầm xương, nước lọc hoặc nước dashi)
- Tương ớt Hàn Quốc: 2-3 muỗng canh
- Ớt bột Hàn Quốc: 1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
- Tương đen Hàn Quốc (Chunjang): 1 muỗng canh (tùy thích)
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 1/2 muỗng cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu nấu mì cay Hàn Quốc
Cách nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc
Sau đây là hướng dẫn nấu mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc mà bạn có thể tham khảo và áp dụng ngay.
Sơ chế nguyên liệu nấu mì cay
Nguyên liệu nấu mì cay cần được sơ chế theo yêu cầu sau:
- Rửa sạch các loại rau củ. Cà rốt, hành tây cắt miếng vừa ăn. Bắp cải tím cắt sợi. Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ đen. Mực rửa sạch, cắt khoanh. Thịt bò cắt lát mỏng.
- Kimchi cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu nấu mì cay
Nấu nước mì cay 7 cấp độ
Để nấu nước mì cay, bạn hãy cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho kimchi vào nấu cùng khoảng 5 phút. Tiếp theo hãy cho cà rốt, hành tây vào nấu thêm 5 phút. Nêm nếm gia vị với nước mắm, muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
Nấu nước mì cay 7 cấp độ
Nấu mì cay
Sau khi làm xong nước dùng, bạn hãy cho mì vào nồi nước dùng, nấu khoảng 3 phút cho mì chín. Thêm mực, tôm vào nấu thêm 2 phút là có thể thưởng thức ngay.
Thưởng thức mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc
Cho mì cay ra tô, thêm thịt bò, rau củ xào, ớt bột Hàn Quốc tùy theo cấp độ bạn muốn. Bạn có thể ăn kèm với trứng luộc, phô mai, rong biển vụn.
Thưởng thức mì cay 7 cấp độ Hàn Quốc
Một số lưu ý khi nấu mì cay Hàn Quốc tại nhà
Ngoài việc tham khảo cách nấu mì cay bên trên thì bạn cũng cần phải nắm được một số lưu ý khi nấu mì cay tại nhà, bao gồm:
- Nên chọn kimchi chua vừa phải, không quá chua hoặc quá mặn. Nếu kimchi quá chua, bạn có thể cho thêm đường để cân bằng vị.
- Có nhiều loại ớt bột Hàn Quốc với độ cay khác nhau. Bạn nên chọn loại ớt bột phù hợp với khẩu vị của mình.
- Nên nấu mì cay với lượng vừa đủ ăn để tránh bị nguội và mất ngon.
- Có thể ăn kèm mì cay với các loại topping như trứng luộc, phô mai, rong biển vụn,…
- Nên sử dụng nồi đất để giữ nhiệt tốt hơn khi ăn mì cay.
Một số lưu ý khi nấu mì cay Hàn Quốc tại nhà
Cách nấu mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc đã được giới thiệu chi tiết trong bài viết trên. Bạn hãy tham khảo và thực hiện ngay để cùng thưởng thức với những người thân yêu của mình nhé.
