Mùa hè oi ả, chán ăn, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức bữa cơm thanh đạm với canh rau mồng tơi nấu thịt nạc mát mẻ, bổ dưỡng. Món ăn dân dã này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vào bếp và học ngay cách nấu canh mồng tơi cùng chúng tôi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh mồng tơi thịt nạc
Để nấu được món canh rau mồng tơi nấu thịt nạc thơm ngon, thanh mát, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh mồng tơi thịt nạc
- 100gr thịt nạc băm: Nên chọn thịt nạc vai hoặc nạc đùi để món canh được ngọt và mềm.
- 300gr rau mồng tơi: Nên chọn rau mồng tơi tươi non, có màu xanh mướt, thân mập mạp, lá không bị dập nát.
- 2 củ hành khô: Dùng để phi thơm và tạo hương vị cho món canh.
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn,…
Ngoài ra, bạn có thể thêm cà pháo, mướp, hoặc các loại rau củ khác tùy theo sở thích để món canh thêm phong phú.
Cách nấu canh mồng tơi thanh mát ngày hè
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau mồng tơi được rửa sạch và cắt nhỏ, còn hành khô được bóc vỏ và thái thành những lát mỏng.
Rau mồng tơi được rửa sạch và cắt nhỏ
Bước 2: Xào thịt
Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn để làm nóng. Tiếp theo, phi thơm hành khô băm nhuyễn để tạo hương vị cho món canh. Khi hành đã dậy mùi, cho thịt nạc đã cắt nhỏ vào xào chung. Nêm nếm thêm gia vị gồm muối, hạt nêm và bột ngọt cho vừa ăn. Đảo đều tay cho đến khi thịt săn lại và chín đều.
Xào thịt
Tiếp theo, đổ nước vào nồi. Lượng nước có thể điều chỉnh tùy theo sở thích và khẩu phần ăn của gia đình bạn. Đun sôi nồi canh trên lửa lớn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn một lần nữa.
Bước 3: Cách nấu canh mồng tơi
Khi nồi nước sôi, bạn nhẹ nhàng cho phần rau mồng tơi đã được thái sẵn vào nồi. Rau mồng tơi nấu nhanh chín nên bạn chỉ cần đun thêm khoảng 2-3 phút là rau sẽ chín tới. Tắt bếp và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cách nấu canh mồng tơi ngon
Bạn có thể kiểm tra độ mặn nhạt của canh bằng cách nếm thử một ít. Nếu cảm thấy canh nhạt, bạn có thể cho thêm một chút hạt nêm hoặc muối để điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Thưởng thức
Bạn thấy cách nấu canh mồng tơi có đơn giản không? Giờ thì chỉ cần múc canh mồng tơi thịt nạc nóng hổi ra tô và thưởng thức cùng cơm trắng và cà pháo muối chua. Món canh thanh ngọt, rau xanh mướt cùng vị mặn mặn của cà pháo muối sẽ khiến bạn “đánh bay” cả nồi cơm mà không ngán.
Thưởng thức
Kết luận
Chỉ với 3 bước chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có ngay món canh rau mồng tơi thịt nạc thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Món canh thanh mát này không chỉ thích hợp cho những ngày hè nóng bức mà còn có thể trở thành món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình bạn. Còn chần chừ gì mà không học ngay cách nấu canh mồng tơi cho gia đình mình thưởng thức nào?
Xem thêm:
